7月20日、28日，上虞区茶文化研究会理事朱素玉两次组织茶艺师们走进永和镇“成长乐园”儿童公益课堂，开展主题为“今在上虞 宋韵青春——非遗·宋韵美学茶文化研学活动”，让孩子们通过茶知识学习、绿茶冲泡、宋代点茶等感受美好茶生活，触摸宋韵风雅，喜迎亚运会。
让我们一起通过孩子们的视角和他们稚嫩的笔触，来感受他们对茶的喜爱，并由此埋下爱茶的种子。
早晨，我急忙穿上衣服，用过早餐，匆匆赶往小课堂，今天有一项特别有意义的活动在等着我。
八时四十分，我们来到了项家桥村委，老师早已等候在那里。宽敞的村委里让我们眼睛为之一亮的是旁边一间图书室，里面各式各样的书让我们爱不释手。
上课了，老师给我们介绍了茶叶，她示范着手中的三片叶子，我绞尽脑汁也没有猜出哪一片才是茶的叶子，听了她的讲解我才恍然大悟。最古老的茶树距今已有3200年的历史，它生长在一个叫锦绣村茶园里。茶的种类有六大类，茶最早是我们中国培植 。最后环节也是最主要的环节——品茶。我们一边看老师的示范一边模仿着，我们都小心翼翼地拿起茶具，识别完各类器具，随后轻轻地将龙井茶用茶匙拨入茶壶，泡上茶水，倒茶，敬茶。再续水，再泡茶，再敬茶……直到我们的小肚子有点鼓涨。
老师还为我们讲了许多茶的礼仪：行茶前的坐势、喝茶动作、敬茶礼、器具摆放等等。互动环节高潮迭起，我们基本上能抢答出所听内容，我还获得了一支红色好运的小笔笔。老师讲得认真，我们做得也认真。原来简简单单的喝茶里有这么多的学问。沏茶的水不能太满，因为满招损也是一个做人的道理。
今天的活动我感觉很愉快，看着万老师给我们做的视频，我们这一群活泼可爱的小屁孩真有意思。
今天 ，老师带我们去了一个地方上茶艺课。到了那儿，一位端庄的女老师跟我们讲了很多很多的知识。世界上茶类可分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶。老师还让我们猜三片叶子里哪片是茶叶。过了好一会，我们挑来挑去还是不知道，最后只有四位女生蒙对。老师讲了茶叶的特征：它们的筋络像人一样紧紧地拉着中间的主筋。小嫩叶是长在最上面的那一片，然后慢慢地变老。
开始泡茶了，我们又兴奋又开心，感觉这些茶具正在说“快来快来，我很高兴认识你”。茶壶、公平杯、茶盘、茶荷、茶漏……接下来老师说了要注意的事项：茶壶口是不能对着客人，不能高声喧哗，茶具不能叮叮当当，用过的茶具要放整齐。我们开始小心地把茶叶拨进茶壶，清水泡进去，顿时，一股清香扑鼻而来。一位同学迫不及待地咂了一口茶水，“嗯！好喝！”我们纷纷拿起茶杯互相敬茶，学习茶礼。男生双手自然握拳放桌与肩同宽正坐，女生右手轻抚左手上大拇指交叉呈心字型端坐放桌上，向敬茶者行叩手礼。茶喝了一杯又一杯，清香四溢暖在心间。我们又为老师敬了茶，以表我们对她的尊敬。
茶艺课真是让我们大开眼界，知道了许多从未听到过的事情，这一个上午过得真愉快，回家以后我现学现卖向家人展示了我的茶艺。
万老师带我们去了项家桥村一起听茶艺课。茶艺老师为我们讲了六大茶，有绿茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶。
后来，我们闻了各式茶的气味，那气味可多了。有青香味、有刺鼻味、有清香中夹带着微焦等。我们平时喝的茶一般是绿茶。这个绿茶天气热时要放在冰箱里，这样不易变质，还能保持茶的原味，我要去告诉妈妈这个方法。
然后，老师还教了我们泡茶、喝茶、敬茶。泡茶的时候用到很多器具：有茶壶、茶荷、公道杯、茶漏等。
回来后老师又说了一个小插曲。家里来客人时，倒茶不能倒满，这样就代表了想让他喝完赶紧走的意思。如果是酒，那就不一样了，酒要加得满满的，代表了主人的热情。
那里的老师先给我们介绍了茶树的形状。有灌木丛的、有高大的树枝形的。在我们江浙一带很少见到几米或几十米高的大茶树，大都许是低矮的，一卷一卷齐整地环在山坡上，春天一到，放眼望去，碧油油一片，是一幅清新的采茶图。
随后老师又拿出三片叶子教我们如何去辩别哪一片是茶叶。我纠结了好久也没有猜出其中一片。听了讲解才知茶叶边缘有锯齿，筋络呈对称环抱，末端有分枝。世界上最古老的茶树至今有3200岁。书法中的茶字也像米字一样赋予了它独特的含义，将它引伸为108岁的茶寿，真是太有意思了。
当然最让我感兴趣的不止这些，还有泡茶过程中的礼仪和程序。老师给我们端来了茶具。女生坐姿时要右手轻放在左手，大拇指交错呈心字形，男生双手自然握拳与肩同宽放桌面，敬茶时从心而出敬放在客人面前，然后五指并拢左手放在右腕处做一请的手势。如果是长辈给你敬茶就握拳轻叩桌面行叩首礼，平辈敬茶食指中指轻叩，小辈敬茶伸出食指叩三下。泡茶时所需器具一应摆放整齐，壶嘴不能对准客人，公道杯、品茗杯、茶叶、续水各个环节都有它的规矩和它隐含的哲理。我们边听边赶鸭子上架试着泡茶、敬茶、续茶、品茶。我喝了几口龙井茶，固然是沁人心脾、齿颊留香。我又去尝了一下绿茶、白茶的味道，虽不能说出一二但味蕾还是能区别一些。
回到小课堂，万老师又补充了一些茶的知识和做人与茶的道理，虽似懂非懂，但我隐隐觉着老师就像一杯清茶，看起来普普通通，但是她教我们做人的道理，带我们去体验不一样的感受都是回味无穷，清茶下肚让人解了饥渴，知识灌输让人解了我们心灵的饥渴。
一直以来，我们家天天喝茶：爷爷喝他的老叶子手工茶——汁浓；爸爸喝他的明前茶——清香味淡 ；我是一杯白开水过喉。喝茶习以为常，从没有人说起过茶还有这么多的知识，直到我学了一堂茶艺课。
7月20号，老师带我们去暑假小实践。我们一行人坐车来到张叉原村委，旧房子已装饰一新改做了村民文化活动室，从外表看这三间平房一点也不起眼，可走进里面，投影视频、立式空调、棋牌桌类一应俱全，最让我们眼睛一亮的是西侧在图书室，看着里面这么多的书真想一占己有。
茶艺老师娓娓开讲，喧哗声一下子静了下来，视频上出现了八九片叶子，我们手中也拿着老师分下的三片叶子，她让们从中找出哪一片才是庐山真面目。我仔细地观察了一番，发现了一片与众不同的叶子，它的筋络都是连接在一起，像一群孩子的手紧紧拉着自己的妈妈。嘿！还真让我蒙对了。
老师还讲了许多与茶有关的书法、茶礼、沏茶程序、器具摆放、茶与做人道理等等。短短一个半小时，收获却是大大的。抢答环节高潮迭起，我们都各自得到小小礼物。
昨天，我们在乐和社工的组织下，听了一堂别开生面的茶艺课，学到了很多关于茶的知识。
我外婆以前在茶园里工作过，也教过一些关于茶的事，什么明前茶，大蒲茶，龙井茶等等。现在我又学到了所有的茶可分为六大类：绿茶、白茶、黑茶、青茶、红茶、黄茶。最让我惊奇的是最古老的茶树树龄有2700年，2700年前中国应该是炎帝时代，哇！竟然这么早就发现茶了。老师还教了我们许多茶的礼仪，别人给你倒茶你可以用叩手礼来表明谢意。
我们观摩了老师沏茶、敬茶、坐姿、手势，随后自己动手实践品尝。先喝了龙井，它又香又苦，这个苦中略带一种自然的甜味。
绿茶泡开后，卷状的茶叶慢慢在水中化开，一瓣新鲜的茶叶在杯中起伏，一股清香悠悠飘来，顿时，神清气爽。难怪诗人陆游写道：“平生万事付天公，白首山林不厌穷……水品茶经常在手，前身疑是竟陵翁。”也有人说过品一壶好茶，就像品人生道路上一样苦中有甜，香里带甜，茶马古道先苦后甜。
如此甘甜的茶，如此清香的茶，如此典雅的茶，令我们的生活倍添多姿，难怪无论皇宫贵族还是平民百姓都爱喝茶，我们在茶中体味不一样的烟火人生。最后，谢谢乐和社工的大姐姐、大哥哥为公益事业的付出！今天真的好开心！对了，给大家科普一下红茶在国外叫做blacsk tea.（黑色的茶）
同学们叽叽喳喳地到了那里，大家都好奇着课堂的内容，我看到一旁的茶具和投影屏幕上的茶字，难道是要请我们喝茶？
课开讲了，老师做了一个简单的自我介绍，然后我们开始辨别手中的三片树叶。哪片是茶叶。原来，茶叶的筋络为环抱型，叶片边缘有倒齿，这样基本确定是茶叶。认识完茶叶就开始学习茶桌上的礼仪。如叩手礼道谢、男女坐姿、敬茶手势等。
然后我们就按捺不住好奇心，急匆匆地看完老师演示就自己动手尝试沏茶，同学们互相敬茶。我们的龙井在壶中泡开，一股清的幽香气扑鼻而来。泡茶的器具很多，而且每种都有雅称。例如茶杯叫品茗杯（平民杯），放茶叶的叫茶荷，分茶的叫公道杯。煮茶的时候规矩也很多，比如茶具与茶具之间不能碰撞发出声音，倒茶时也不能溢出，壶口不能对着客人。
泡好的茶倒入品茗杯中，拿起杯一闻茶香四溢，浅呡一口，清淡中带着微涩，一瞬间，口中被茶香包围，就连我这种粗鲁之人也不觉中变得优雅起来，泡了一壶又一壶，你敬我我敬你玩得不亦乐乎。
大千世界茶的种类可分为六大类：红、白、黄、黑、青、绿茶。距今最年长的茶树王在我国云南千家寨，被称为“锦绣茶祖”，已有2700年历史。