香气是茶叶的灵魂:名茶香气解析之绿茶13【蒙顶甘露】

时间:2023-08-03来源: 天富娱乐注册-登录平台首页

  【蒙顶甘露】四川省10大名茶之一、历史名茶、属绿茶系、卷曲形类。原产于四川省蒙山一带,也被称为 “蒙顶茶”。在四川蒙顶茶中:石花、黄芽、甘露、3者必须是明前茶。清明之后制作的茶叶,就只能做成当地普通的毛峰、炒青、绿茶了。

  ①毫香:主要来自于:特级1等的【蒙顶甘露】绿茶中。毫香馥郁、滋味鲜嫩甘醇、汤色杏绿鲜亮。

  ②嫩香:主要来自于:特级2等的【蒙顶甘露】绿茶中。嫩香高长、滋味鲜醇甘爽、汤色杏绿明亮。

  ③清香:主要来自于:特级3等的【蒙顶甘露】绿茶中。清香持久、滋味浓醇鲜爽、汤色嫩绿明亮。

  ④复合型香气(地域香、本地群体种):地域香=铃兰花香+丁香花香+栗香→3香混合→层次分明。

  最后总结一下:▷【蒙顶甘露】主要香气类型。▷【蒙顶甘露】复合型香气(地域香、本地群体种)。



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