且将新火试新茶，造福千万家 ——重庆大学化学化工学院“兴茶之余”实践团实践纪实

　　为深入贯彻党的二十大精神中关于茶产业发展的重要精神，抓住中国特色现代茶产业高质量发展的机遇，7月9日至7月13日，重庆大学化学化工学院“兴茶之余”实践团前往重庆市永川区开展暑期社会实践，基于茶竹村茶产业及旅游产业现状，发挥同学的专业优势和自身特长，通过学习永川茶产业历史、实地调研茶叶加工工艺、分析秀芽茶业资源现状等，为当地发展建言献策。

　　实践团前往永川博物馆，学习永川历史文化、了解资源优势、感悟发展成果。助力乡村振兴，只有从实际情况出发，在实践中才能不断提炼自己狂热、浪漫的想法。

　　实践团对茶竹村特色手工茶制作工艺进行调研。目前，茶竹村不仅通过发展“秀芽”特色产业，举办斗茶大会，打造永川品牌，弘扬茶文化精神；还进行中小学生研学项目，丰富孩子们的课余生活，传承手工茶制作工艺。

　　实践团来到重庆市一哲茶业有限责任公司，现场体验，深入学习永川秀芽加工工艺：晾晒、杀青、揉捻、二次杀青、复揉、理茶、烘干、包装等。

　　实践团通过调研，思考茶竹村茶业发展问题。手工茶虽然售价高，但产量低；机器加工茶产量相对较高，但利润少。此外，茶业资源浪费严重。不仅机器有效使用时间短，还因“明后”茶叶质量与价值较低，选择不采摘而荒废。

　　“我们合作！”当实践团成员提出，能够利用专业知识加工茶余资源时，茶竹村敖书记激动地说。

　　实践团成员董莹表示，“兴茶之余”实践团的成立初衷就是实现综合利用茶余资源的目标，如今茶竹村茶产业发展遇到的问题，恰好能够利用我们的专业知识探寻答案，为助力乡村振兴贡献力量。

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