初秋的天气总是分外舒适，天高云淡，阳光明媚且灿烂。就像郁达夫笔下的秋天那样，要“早晨起来，泡一碗浓茶，向院子一坐，你也能看得到很高很高的碧绿的天色，听得到青天下驯鸽的飞声。”

　　文人笔下的秋天确实令人着迷，让我们心生向往，去找寻最美的秋色。但同样也是这个季节，火气未全退，燥气已渐起，秋燥侵犯肺部，容易损伤津液，引起喉疾、咳嗽等不适症状。所以我国传统医学认为，秋季养肺的关键是防燥。

　　天干物燥，若此时作息和饮食没能及时调整，容易引发热证，每到这时，不妨煮上一壶藏茶，让醇厚的茶汤滋润整个秋天。

　　茶中有一种独特的物质——茶氨酸，这是一种自然膳食补充剂，可以舒缓压力，促进平静，同时也能增加精神能量，有助于保持专心致志的觉醒状态。

　　属于全发酵茶的藏茶保留了茶叶中丰富的茶氨酸，当秋天人体燥气上升，一壶藏茶可以很好地保护脑神经，起到镇静安神的作用。

　　同时，喝一杯内在物质丰沛的好茶，能带来持久的回甘生津感。传统医学理论认为，津液可以帮助维持人体机能的良性运转，同时缓解上火症状带来的困扰，让人体的身心更加舒爽。

　　入秋后，民间素有贴秋膘的习俗，指的是人们此时开始进补一些高能量的食物。但随着生活水平的提高，实际生活里并不是人人都需要贴秋膘，反而更应注重调理肠胃、控制血脂血糖等问题。

　　喝茶是日常清理肠胃的好方法，藏茶富含纤维素，可以改变食物消化速度、加快肠胃蠕动促进排泄，减少肠壁对废物和毒素的吸收。与此同时，藏茶中丰富的茶多糖和茶多酚，对于降低血脂血糖也有不错的效果，因为是全发酵的缘故，也很适宜男女老幼，不同体质的人群饮用。

　　文中观点引用自 张莹 杜晓 王孝仕.茶叶中茶氨酸研究进展及利用前景[J].食品研究与开发，2007（11）