茶叶具有解毒，利尿，消食止渴的作用，一般人均可食用，尤其适合高血压，冠心病，糖尿病等患者。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，起到提神益思，清心的作用。茶叶中的咖啡碱能帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，可清除人体自由基，有助于延缓衰老。茶叶中的茶多酚能减少辐射对皮肤的伤害，阻止脂褐素形成。便秘，消化道溃疡，神经衰弱者及孕妇不适宜喝茶，胃寒者及结石症患者也不适宜喝茶。