野生的苦丁茶是野生的茶叶中的一个关键品种，它早就在几千年之前就早已出現，如今仍然是销售市场上的热卖茶叶品种，它带有多种营养元素与碳水化合物，平常大家冲调饮用之后能消肿降血糖也能清热去火，还能促进消化，更能防止血脂高和血压高等病症的产生。
野生的藤茶是如今茶叶中的精典，是野生的茶叶中一个较为珍贵的种类，它只出产自我国湖南张家界的山林中，它带有十几种对身体有利的碳水化合物和多种营养元素，平常大家冲调饮用之后能清理血管垃圾也能消肿除菌，还能健脾养胃。
祁门红茶、百瑞香、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、越红茶、苏红、宜昌红茶、小种红茶、红碎茶、大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、阿萨姆红茶
平时喜欢福鼎白茶，从寿眉一直喝到银针。白毫银针喝起来鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存；白牡丹既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些；寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香。
春夏更喜欢安吉白，安吉白属于绿茶，冲泡后清汤绿叶，具有清香或熟栗香、甜花香等，滋味鲜醇爽口，浓而不涩。
喜欢普洱生茶，一杯入口，慢慢化开，回甘生津，香气悠长。但是因为肠胃不好，只能偶尔喝几口中期茶，藏了一些，等以后慢慢喝！
西湖龙井、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、顾渚紫笋……在超市看着这些琳琅满目的茶叶名，你是否困惑过茶究竟有多少种？
说起来我们在市面上常见的茶也就一两百种，但是真要细数中国的茶名估摸着统计下来起码有上千种以上。如果真想一一品尝一遍，估计就要拿出那位扬言要吃遍中国美食最后却在四川泡了三年的美国小伙的精神咯。不过，中国的茶品虽多，但是真要细分下来其实也就六种，分别是红茶，绿茶，黄茶，黑茶，白茶，乌龙茶。而细分的标准就是根据《中国茶经》中的归类方式咯。下面小约就简单为大家介绍一番这六大类茶。
绿茶是所有茶中历史最悠久的，它是不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，特色是清汤绿叶，常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四种。要说它是国人最爱的茶品也不为过。小约估摸着或许是因为它的产地相当的广泛，可以说大江南北几乎无处不产绿茶，既然到处都有，那自然就到处都喝的到了咯。不过相对来说，它也是有科代表的，就比如说西湖龙井同学了。
作为全发酵型的茶类，红茶在六类茶中最为温柔，或者我们也可以说茶性是最温和的。虽说茶多酚的功效不少，但是也会为茗茶带来刺激性，而红茶的茶多酚在加工的过程中已经减少了90%以上，所以刺激性也会相对减少，但是同时它却增加了茶红素和茶黄素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶干茶的色泽乌褐，冲泡之后茶汤和叶底都呈红色，茶汤香甜味醇。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，在传统医学中，认为红茶偏温，适合冬天饮用。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。
乌龙茶又名青茶，它是半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，获得了不少人的喜爱，它是我国特有的茶类，对分解脂肪、消食去腻的效果尤佳，乌龙茶是按照产地不同划分的，有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，从分类就可以看出，从这分类的名称，不用想都知道，乌龙茶的产地基本就是在福建广东两地，再加上一个呆湾。
白茶是轻发酵茶，一般对白茶的描写不外乎“芽豪”完整，要么就是浑身披“豪”。那么，这里的“豪”是什么呢？其实就是茶叶嫩芽上那些茸细的毫毛。一般来说“芽豪显露”说明茶叶相当的幼嫩，而这也足以成为鉴定茶叶品质的标准之一，足以见白茶的质感。除了茶质好外，她的滋味相当的清淡，入口甘甜回味绵延，所以白茶也一向被视为茶中的珍品。而她还具有润肺清热，平肝益胆的功效哦。一般来说，我们可以将白茶分为白叶茶和白芽茶两种，公认的产区最主要是福建省的福鼎和政和。
黄茶也属于轻发酵茶类，其实，黄茶的加工工艺跟绿茶差不多，但是为什么称它黄茶呢？因为它在干燥的前后一般还要比绿茶多一道“黄闷”的工艺，嗯哼想到黄焖鸡了对不对，所以说他是黄闷茶也不为过啦。当然，他的特色和名字也相当的贴切，黄色叶片黄色的茶汤，不过入口相当的醇厚甜爽。除了好喝外，作为茶叶一族它也有自己的功效，提神醒脑，消食化销完全不在话下。但是黄茶只是它的统称，细分之下它还有三小类，分别是黄大茶，黄小茶，黄芽茶，这分类的名称还真有些萌萌哒。当然，黄茶中还是有学霸的，只是相对来说竞争比较激烈，比较有名的黄茶分别有：四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
黑茶顾名思义它由于叶色偏黑而得名，一般来说他的叶片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因为它的原料大多比较粗老，而且发酵的时间又比一般的茶叶要长使然吧。它也是许多紧压茶的原料，它香气纯正，滋味醇和，因为其含有丰富的维生素和矿物质，又能够消油解腻，边疆地区蔬菜少食肉多的人们十分喜爱它，黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，也可以分为滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。
好了，这就是小约带来的茶的种类介绍，下次去购买茶叶时，就能更轻松的找到适合自己的那种啦。
在收藏界，流行一句经典话语：“好藏品自己会说话”。那么，好的茶叶藏品，自己会说什么线.茶叶收藏的“绩优股”
在我国六大茶类中，黑茶是公认的最具收藏价值的品类，堪称茶叶收藏中的“绩优股”。代表性品种有：云南普洱、湖南安化黑茶、广西大堡茶。
黑茶在制作工艺上属后发酵，在微生物、有益菌的催化下，产生氧化酶与茶叶中的茶多酚持续发生氧化反应，黑茶是越陈越香气，时间越久，滋味越醇厚、甘爽，具有很高的品饮价值和收藏价值。
一些年份较早、具有品类标志性意义的茶品，如上世纪40年代生产的黑茶砖、五六十年代生产的千两茶等等，已经具有文物价值，经济价值自然不可估量。而一般由上等老茶树为原料精制、茶龄两到三年、品相好的普洱，若收藏存储得当，每年平均上涨10%也是属于非常可观的价值增值。
近年来，随着黑茶收藏热的兴起，一批游资及炒家纷纷介入，黑茶收藏市场暗流涌动。单就普洱茶来说，种类不下数十种，山头不同，用料不同，级别不同，价格也差距甚大，每公斤产地收购价从三四十元到几万元不等。因此入手黑茶还需十足理性。
从市场需求的角度看，普洱茶还是很有投资价值的。有数据统计显示，经过十多年来的发展，如今普洱茶的消费人群至少增加了10倍以上。
不过，茶叶终究还是用来喝的，普洱茶的收藏也应该建立在这一根本属性上，只有真正的好茶才能藏得住品质，藏得住价值。
近几年来逐渐升温的一个茶叶收藏品种是老白茶，堪称茶叶收藏中的“潜力股”。代表性品种有：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。白茶的生产历史并不算久远，属轻发酵茶类，采用萎凋工艺制作而成，向来有”一年为茶，三年为药，七年为宝“的说法。
也正是这说法，让白茶在这几年里身价倍增。义芳君认为，白茶的收藏价值源于三个原因。
其一，在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的时候，一部分市场嗅觉敏锐的藏家开始将白茶作为一个全新的投资渠道；
其二，老白茶的收藏热刚刚兴起，历史数据属于空白，收藏价值没有天花板效应，容易受到藏家的青睐和炒家的暴炒；
一般来说，白茶收藏三年后，价值便会有明显上涨，理想状况下，到了五年可实现价格翻番。但是过了五年及五年以上，老白茶还能不能继续涨，这个就不好说了。
这主要源于白茶轻发酵的工艺特点，决定了它储藏时间不可能像黑茶那么久，意味着收藏变现的周期缩短，再加上目前市场上白茶的消费群体总量其实并不特别大，因此入手白茶收藏，还需谨慎。
与黑茶、白茶的收藏风相比，陈年老铁、老岩茶的收藏则属于后起之秀，属于茶叶收藏中的”冷门股“。究其原因，主要在于铁观音、岩茶以半发酵工艺制作，人们品饮习惯多追求“新、鲜、香”，一般当季或当年生产的茶叶，茶农都是以尽快脱销为第一要务。以往，年份高的陈茶基本属于茶农“自娱自乐”性质的收藏，作为平时应急药用。
不过，随着老茶收藏风的刮起，老铁、老岩茶的收藏价值也是不可小觑，毕竟物以稀为贵。而且陈年老铁、老岩茶保存良好的情况下，具有很好的饮品价值。中医理论上，老铁或老岩茶性温和，具有“疏肝理气”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老铁、老岩茶数量非常稀少，当属珍品了。随着人们生活水平的提高，未来老铁、老岩茶收藏有可能成为茶叶收藏市场上的“黑马”。因为，中国六大茶类中，乌龙茶的消费总量名列前茅，用户群体数量巨大，而且每年保持了增长。
绿茶是不经过发酵的茶，绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶。
信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红、川红、祁门红。
红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。
黑茶原来主要销往边区，黑茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。
黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
青茶又名乌龙茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
黄茶-在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。
白茶则基本上就是靠萎凋、日晒制成的。名贵品种有：白豪银针、白牡丹、寿眉、贡眉茶。白茶加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。
晒青绿茶就是用阳光将茶叶晒干，这种茶主要分布在我国的湖北、四川、云南、贵州等地。主要作为紧压茶的原料，其中云南大叶中的品质最优，称为“滇青”。
炒青绿茶是用微火让茶叶在锅中逐渐枯萎达到干燥，这种方法受到机械、手工外力作用不同，茶形也会出现多种形状，主要分长炒青、圆炒青、扁炒青等。
烘青绿茶就是用烘笼将茶叶烘干，主要用于熏制花茶，它的香气不及炒青绿茶，根据材料、制作工艺还可以将它分为：普通烘青、细嫩烘青以及半炒烘绿茶。
蒸青绿茶就是用蒸汽对茶叶进行干燥，这种方法可以追溯到当朝时期，利用蒸汽量破坏鲜叶中的酶活性，形成的茶色深绿、茶汤浅绿、茶底青绿的特征。