西湖龙井：贡牌、御、狮牌、西湖牌、卢正浩、龙冠、顶峰茶业、艺福堂、狮梅。
安吉白茶：宋茗、极白、大山坞、龙王山、芳羽、岙里岙、西湖牌、卢正浩、艺福堂。
恩施玉露：芭蕉、0846、亲稀源、峡谷沙龙、立早、金果、施州名茶、合壹茗品。
六安瓜片：徽六、一笑堂、黄之江、谢裕大、小隐茶人 、抱儿钟秀、徽将军、蝠牌。
黄山毛峰：谢裕大、老谢家茶、奇松、新安源、五溪山、耕香园、徽六、猴坑、龙合、天方。
信阳毛尖：龙潭、文新、蓝天茗茶、仰天雪绿、九华山、新林玉露、广义、豫信。
普洱： TAETEA/大益、下关、老同志、中茶、陈升号、澜沧古茶、勐库、斗记、福海茶厂、八角亭、润元昌、龙润茶、中吉号、龙园号。
茉莉花茶： 张一元、春伦、吴裕泰、碧潭飘雪、天福茗茶、叙府、京华、牛街正兴德、龙都、中莉、金花、周顺来、猴王。
正山小种: 正山堂、骏德、山尔堂、元正、武夷星、梁品记、中闽一品、五虎。
乌龙茶：天池茶业、八马、凤山、华祥苑、中闽魏氏、天福茗茶、日春、感德龙馨、魏荫名茶、海堤、国心、中闽弘泰、武夷星、曦瓜、戏球、北岩、清神阁、孝文家茶、正袍、桃渊茗、天仁茗茶冻顶茶叶生产合作社、福寿长春茶。
白茶：品品香、绿雪芽、六妙、鼎白、大沁白茶、政名、中茶蝴蝶牌、张元记、馥益堂。
安化黑茶：白沙溪、百年木仓、湘益、怡清源、湘丰、久扬、黑美人、高马二溪、国津、利源隆。
黄茶：君山、跃华茶、汉唐清茗、蒙顶山茶、抱儿钟秀、味独珍、川黄茶业、徽将军。
川茶：川茶集团、蒙顶山茶、跃华茶叶、叙府茶叶、龙都茶业、竹叶青茶业、嘉竹茶业、川红茶业、峨眉雪芽茶业、巴山雀舌茶业、花秋茶业、仙芝竹尖茶业、米仓山茶业。
这片区域处在云贵高原的东南部，纬度较低而海拔较高，境内多大山大河，几乎完美符合茶树对“高海拔、低纬度、多云雾”环境的偏好——1980年被发现的距今100万年的茶籽化石，正是出土于贵州晴隆、普安二县的交界处。 这里是茶叶的故乡，同样也是除海南以外，茶叶最早上市的地方。
贵州，是山地丘陵面积占总面积92.5%的“山地大省”，且受季风影响雨量极为丰沛，号称“天无三日晴，地无三尺平”。仿佛为茶树量身定做的环境，让贵州拥有了全国面积最大的茶叶产区，也使得贵州最早的普安茶能从二月中旬左右就开始采摘，堪称是春茶的“急先锋”。
除了“早”和“大”的特点，贵州的万重山水赋予了这片土地“十里不同天”的小气候，使得每一杯贵州茶的滋味，也都“十里不同”。 贵州茶中最久负盛名的都匀毛尖，核心产地大致分为两处——团山和螺蛳壳。说是两处，其实一在山顶、一在山底，中有挂于断崖的瀑布相连。一水之差、山上山下的风味就有细微差别，当然，都是如同“鸡汤一样鲜”。
螺蛳壳的高寨水库茶山、墨冲、平浪等产地，所产茶叶也各有风情：高寨水库所产的茶叶，芽叶更细嫩，鲜爽度更高，入口则精神为之一振；墨冲和平浪之茶，则顺滑、醇和，往往让人回味无穷……论茶叶风味，确实有种“螺蛳壳里做道场”的高级感。 除此之外，安顺的瀑布毛峰茶，紫云茶区和平坝茶区各领风骚；遵义红茶可以细品出湄潭象山、凤冈仙人岭、余庆狮山、花山的不同口感；普安红，则以江西坡产地的出品为佳，一杯初尝，花香四溢……贵州，就是一座多彩的“大茶山”。
四川，处在中国第一、二阶梯交界处，尤其盛产茶叶的雅安、乐山，更是位于四川盆地的边缘，临近磅礴的横断山脉。四川之茶，首推蒙顶。懂茶之人往往把蒙顶茶称作“茶中故旧”——据说2000多年前，西汉时期的道士吴理真在蒙顶山种下了一棵茶树，成为了传说中最早的“种茶人”，而蒙顶也成了中国茶文化之渊薮。
蒙顶茶并非某一种茶，而是指以蒙顶山为核心一片区域内所产的茶叶，其中尤以蒙顶甘露与蒙顶黄芽为贵——前者是未经发酵的绿茶，茶汤鲜爽如甘霖天降；后者则是轻发酵的黄茶，口感温和，入口有回甘。
如果说蒙顶茶为“旧友”，那么峨眉山所产的竹叶青则是“新知”。最早的竹叶青在2月中下旬即可采摘，再以峨眉山所出的泉水冲泡，一杯好茶，就像风味美食一样有着自己的“根脚”。
而对四川人来说，“天府之国”出产的好茶只是一方面，由茶衍生出的“茶馆文化”，才是四川人的“本命”——茶馆是四川人除了家以外所在时间最长的地方，据说，四川人的一生，十分之一都在“坐茶馆”。
在所有茶叶产区中，云南最有隐士风范。 东部与另一座茶叶大省贵州组成云贵高原，滇西则是遮天蔽日的横断山脉，怒江、澜沧江、金沙江自北向南“三江并流”，千山万水、千岩万壑构成了这里复杂的地势，位于横断山脉南部的滇南茶区，则是茶叶的发源地之一。
云南“珍藏”的普洱茶，主要就“隐居”在这群山之间。高山云雾弥漫，终年湿润，塑造了普洱茶独特的气质，茶味更酽，别有一种浑厚的苦味与浓郁的香气，仿佛是终年修行于高山深涧之中的苦行僧人，清苦之中别有一种宁静踏实。
与普洱的“苦修”气质不同，滇红则显得雍容华贵——干茶乌润的色泽里，金毫格外亮眼；冲泡则香气溢出杯盏，茶汤金红发亮；滋味更是浓香柔顺，如同暖玉，尤其在冬天啜饮更像是胸口照过了一抹暖阳。
江南，茶叶，如果中间再添入“文人”二字，就勾勒出了一条完美的图景——仿佛茶叶这种清雅之物，天然就是为了江南而生的。
杭州，并不是传统意义上“高山出好茶”的典范——龙井茶区海拔仅150-250米，本不是优良产地，然而杭州处于浙西丘陵山区向杭、嘉、湖平原沉降的过渡地带，东濒西湖，南临钱塘江，气候温暖、湿润、多雾，蒸腾而上的云雾与钱塘江江面气流汇合，在茶园上空回旋交融，极利于茶树生长。
而在地理环境的巧合之外，西湖龙井几乎成为“绿茶魁首”，不得不说有着“环境分”——江南烟雨迷濛的气质，搭配自古富庶的背景，使得龙井茶早早就脱颖而出。 在明晚期，龙井茶是文人、士大夫们竭力追求、大加赞誉的名茶。乾隆下江南专程赴狮峰山下胡公庙品饮，传说将庙前十八棵茶树封为“御茶”……而今天公认的传统产地仅分布在狮峰山、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，又被称为“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个核心产区。
苏州的碧螺春，同样拥有着“天堂”气运的加持——太湖中有两座小岛，西边的唤做西山，也叫西洞庭山，东边的名作东山，亦称东洞庭山，日久天长，东洞庭山与陆地相接，成为三面环水的半岛，而西洞庭山依然遗世独立，深居湖心。而碧螺春，就生长在这烟水迷濛的东、西二山之上。
宋代时，茶事逐渐流行开来，西洞庭山主峰缥缈峰下的水月寺，制作了著名的“水月茶”，受到范成大等文人墨客的追捧，继而“岁入为贡”。因为香气清绝，当地人便称之为“吓杀人香”。
如果说苏、杭的名茶多与文人为伍，那么安徽境内，尤其是徽州（主要为今黄山市）产的名茶，则大多展现了江南人的商业头脑。
安徽多山，气候宜茶，尤其在浙、皖、赣交界处，更是丘陵起伏、名山林立，茶叶采摘时间主要集中在谷雨之前。安徽的名茶主要集中在古徽州地区，十大名茶之中，出身徽州的黄山毛峰、祁门红茶就占了两席。
徽州自古以来就地少人多，当地人不得不出门经商，而除盐、木材、丝、布、粮食之外，茶叶也是商品之大宗。早在唐开元年间，安徽江淮地区的茶叶就开始大量运销山东、河北、陕西等地；到明万历十五年（公元1587年），卖茶数额已达700万斤左右。
而其中最先“出圈”的六安茶，早在明末就被定品为“文士茶”之一；此后清代时徽商将松萝茶运销广州，转输外洋，成为了中国最早“发洋财”的茶叶商帮；清末之时，徽州茶区所产的“屯绿”、“祁红”，前者主销欧美，后者则发往英俄，已然成为国际品牌。
乌龙茶可分为四大类：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶，采摘时间大多在谷雨至立夏后七日。其中，福建乌龙茶的地位最为突出。介于绿茶与红茶之间的半发酵茶——乌龙茶，逐渐开始占领闽、台、粤的茶叶市场。
福建，作为乌龙茶的最初产地，完美地做到了“闽南闽北两开花”。 作为一种半发酵的青茶，乌龙茶的制作方法介于绿茶与红茶之间，口感上带有浓郁的花香味。闽北乌龙茶，主要是背靠着福建北部武夷山脉生长的武夷岩茶，茶树长于岩缝之中，干茶叶端扭曲似蜻蜓头，色泽铁青带褐。
誉满海外的大红袍，更是帮武夷岩茶奠定了其在闽北乌龙茶中的特殊地位。作为武夷岩茶中名头最响的一种，大红袍的花香浓郁持久，茶汤呈现迷人的橙红色——不仅能在茶叶爱好者的茶杯中散发魅力，还能与牛奶结合，成为各类新式奶茶的汤底，为靠奶茶续命的当代“社畜”继续发挥余热。
而在闽南乌龙茶中，最著名的当属安溪铁观音。铁观音的主要产地位于我国福建省泉州市的安溪县境内，境内气候温润，土壤主要为酸性红色土壤，土层深厚松软、保水性良好，且富含丰富的锌、锰等元素的矿物质元素和有机质，使得该产地的铁观音浓郁甘鲜。
有别于武夷岩茶特有的“岩韵”，铁观音的滋味以轻盈、甘爽见长，被茶人称作“观音韵”，又给这种名茶蒙上了一层“只可意会不可言传”的神秘感。
而此时，与福建只有一海之隔的对岸——台湾，就用当地自成一派的乌龙茶诠释了什么叫“近水楼台先得月，向阳花木易为春”。
台湾的绿茶、红茶、乌龙茶等种植技术，基本都是从内地引进的。但一入宝岛，当地得天独厚的气候条件，与台湾人对茶叶的一腔热忱，使得制茶技巧不断更新，发展出了多种当地独有的茶叶类型。
其中，独具特色的包种茶产制技术，更是能孕育出从外观到风味，与内地原品种完全不同的茶叶——其中一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表，素有“北文山、南冻顶”之美誉。
而所谓“冻顶乌龙”，得名于其产地冻顶山，这里常年被岚雾润泽、雨多路滑，因上山必须绷紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶而得名“冻顶”。山上多为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，使得其土壤在多雨的天气里仍有良好的排、储水功能。
来自于武夷山的青心乌龙移栽至此，在半球形包种茶的制作下，竟能在原品种的花香上多一份香醇的果香味，这香味从金黄捎带苍绿的汤底中飘出，则更添一分含蓄的巧妙。自此之后，这座海拔700米的高岗便因冻顶乌龙茶而名闻千里。
说起广东的茶叶，清远的英德红茶在全世界都赫赫有名。英德红茶的香气鲜纯浓郁、花香明显，滋味浓厚甜润，汤色更是红艳明亮、金圈明显；加上奶，则茶汤棕红瑰丽，醇香中不显厚重，加上粥则变为当地喜爱的“擂茶粥”，碗碗生津、匙匙养神。 红茶以清远的英德红茶最知名，而乌龙茶，则只需拎出有“香水”之名的凤凰单丛就能在独当一面。
若说福建的武夷岩茶有“岩香”，那广东的凤凰单丛便是不乏“丛韵”。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山区海拔1000米以上的凤凰单丛，自幼便受南海水汽的滋润。经过独特的做青步骤便香气加倍，当地甚至能将茶按香型分为黄枝香、芝兰香、蜜兰香、玉桂香、通天香等十大香型，是绝对意义上的“杯中香水”。
——当然，对于猎奇心重的人来说，最为感兴趣的，自然是近些年来在“鸭屎土”中培育而被命名为“鸭屎香”的凤凰单丛了。
从南部的椰林海岛，到北方的北镇名山，茶叶的足迹遍布大江南北，哪一款才是你的心头好？
“我是行走的风物百科，想和我一起发现每寸土地的不一样，就来公众号：地道风物（ID：didaofengwu）和我say“ HI。”
年前把白茶系列（白茶小结（有目录） - 名茶求好 - 知乎专栏）写完了，但忘记更新了。
有人邀请我写雀舌，在写黄茶的空隙里，抽空写了个蒲江雀舌和金坛雀舌（雀舌茶怎么样，能否介绍一下？ - 来一趟的回答）
然后今天更新了黄茶里的霍山黄芽（霍山黄芽 - 名茶求好 - 知乎专栏）
2015.12.11：这里不更新全部内容了，知乎不让发布类似的答案。所以要看最新的全部答案，请到我的专栏：
这个答案只保留结论部分，也就是题主想要知道的“每种名茶的代表茶叶品牌是哪些呢？”，至于具体为什么会是它们，还是去我各个答案下看吧。
2015.11.23：十大名茶我貌似已经写了3个了。剩下那几个有时间就写完。赞多一点就有动力了 ^_^
但上面说的这十大名茶基本上都是“地理位置+茶叶类型”，没有具体品牌。所以在2000年左右，它们所在地的县市都申请了“地理标志证明商标”。我这里要写的是它们目前的发展现状和各大代表品牌。
），其中在杭州有6家专卖店，如果想买正宗的西湖龙井茶，去这6个专卖店肯定没问题：
或者去网上买杭州市西湖龙井茶管理协会里的那8家拥有西湖龙井茶金色标的公司出的茶叶，最好是在它们家的天猫旗舰店买。
这几个品牌里，祁山是最老的，但是由于没有继承和发展好，现在已经名存实亡了。而其它几个都活的挺滋润的，也都开了天猫旗舰店，如果要买祁门红茶，买这几家的肯定没错
从上面的信息来看，做“安溪铁观音”最厉害的两个厂家，一个是八马茶业，安溪铁观音同业公会会长就是它家的王文礼，王文礼也是铁观音十三代传人；另外一家是安溪铁观音集团，它家的“凤山”牌安溪铁观音估计是中国最好的安溪铁观音的品牌了。而铁观音的另一个发现者魏荫的传人则开了中闽魏氏……
那除了谢裕大，还有哪几家的黄山毛峰可以买呢？我又在黄山市的官网找了下，发现黄山毛峰有四大种：黄山大叶种、滴水香种黄山毛峰、茗洲种、楮叶种黄山毛峰，在制作样本的时候，选了以下几家厂的产品来制作样本：
组织专家就定值工作在省茶叶检测中心（市质检所），召开了黄山毛峰国家标准实物样品评审会。
在2010年元月10日前，对已确定的实物样征求相关单位和茶叶企业的意见；
确定黄山谢裕大和汪满田茶叶有限公司作为黄山大叶种和滴水香种黄山毛峰的实物样小样制作单位。
日前，由国家（安徽）农标中心、安徽省标准化研究院以及黄山市质监局等部门专业技术人员组成的《黄山毛峰茶》国家标准实物样专家工作组一行6人，来到黟县五溪山茶厂有限公司，采集黄山毛峰茶叶国家标准实物样。
黟县五溪山茶厂有限公司于2010年成为黄山毛峰茶叶国家标准实物样的首批四家参与制作企业之一。
由此可以看出，制作黄山毛峰的最好的几家应该是这些做黄山毛峰国家标准样本的企业。
从上面的资料可以看出，六安瓜片最好的品牌当是安徽省六安瓜片茶业股份有限公司的“徽六”，它家董事长在去年还上过《天天向上》，因此知名度更是其他厂家无法比拟的。
从上面的资料可以看到，目前市面上的大红袍里还是有蛮多好品牌的，最好的应当是武夷星茶业有限公司了，从陈德华的星愿公司里脱胎出来的，而且还是大红袍母茶的管理单位。所以这家应该是做大红袍最厉害的。
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接下来就应该是游玉琼的福建省武夷山市永生茶业有限公司、刘德喜的武夷山清神阁茶业有限公司、刘国英的武夷山市岩上茶叶科学研究所、刘安兴的武夷山市香江茶业有限公司 （曦瓜大红袍武夷山市岩茶厂）、张回春的武夷山市回春岩茶厂和武夷山市幔亭岩茶研究所，黄圣亮是天邑茶业的大红袍监制。
我对商标法不太熟，但是这文中举的“君山银针”与“君山”商标的关系，类似“西湖龙井”和“西湖”商标这个例子，我觉得还是很有道理的。但貌似岳阳市政府不太给力，想出了一个和稀泥的办法，那就是放弃让“君山银针”成为公用品牌，转而扶持另一个新创出来的品牌“岳阳黄茶”。但如潇湘晨报的报道里所说的，“君山银针”这个品牌比“岳阳黄茶”要响得多。毕竟茶文化里，历史底蕴占很大一部分。金骏眉这样的特例，少见。而且就算是金骏眉这样05年才出来的，由私人公司创立的品牌，最终也被法院认定为公共品牌了。
像”君山银针“这样成为私人商标的茶叶品牌，无法像其它公共品牌一样，出具相关的国家标准，品牌推广力度也会慢慢让位于现在岳阳市主推的”岳阳黄茶“。
但如果想买到正宗的“君山银针”，只能去买湖南省君山银针茶业有限公司的了。它家在各地都有实体店，网上也有天猫旗舰店：
从上面的数据分析可以看出，目前最值得买的洞庭碧螺春当是苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社的“吴侬”牌碧螺春茶；其次就是苏州市东山茶厂的“碧螺”牌碧螺春，苏州市吴中区西山碧螺春茶厂的“咏萌”牌碧螺春；中华老字号的“三万昌”也还不错，也是得到授权、统一包装的碧螺春茶企。
综上所述，信阳毛尖里最好的品牌当属信阳毛尖集团的龙潭牌信阳毛尖，然后就是接下来的那几个中国驰名商标：“蓝天”、“文新”和“九华山”。不过现在的茶企为了销售的覆盖面广，都有高中低三档子品牌，最好的区分方法就是价钱。一分钱一分货，自己喝最好买一级的。送人呢，买特级的最好。
但从网络布局可以看出来，庐山云雾茶真的落伍了。作为庐山云雾茶的老大：庐山露语茶业公司，居然连官方网站、淘宝店、天猫店都没有，连京东上也找不到它家的茶叶。只有少数几个淘宝卖家顺带着在卖点；其他几家也是一样，
在淘宝找了半天，也就找到这两个靠谱点的淘宝店在卖上面说到的庐山云雾茶，有需求的可以去看看。
以上内容收录在我的专栏：专栏—名茶求好和 我的收藏夹：来一趟【好物】 - 收藏夹，欢迎关注。
这个问题，涉及的知识面就太广阔了。我从自己有所了解的茶种入手来分享一下吧。
红茶算是我最早开始系统学习品饮的茶类，也算是我喝的比较多的茶种。所以我从红茶开始讲起。
源自滇红集团，前身是云南省凤庆茶厂，历史可以追溯到1939年，那时候还叫顺宁茶厂，创始人是冯绍裘先生，也就是滇红的发明人。基本可以算作滇红天花板级别的品牌了。
如果是进阶茶友的话，也可以尝试一下凤牌的金芽，这款是我最常喝的红茶，每年都要囤货。
广东省农业科学院茶叶研究所的自有品牌，老牌国企，英红九号的创造者。几十年来质量一直很稳定。
宁红是中国最早的功夫红茶之一，产自江西修水。享有英、美、德、俄、波五国茶商馈赠的“茶盖中华，价甲天下”之殊荣。最有名的莫过于宁红集团的茶品。
宁红干茶条索紧实，锋苗挺拔，色乌略红。独特的香气，兼具花果香和薯香。汤色红润透亮。
祁红即祁门工夫红茶，产于安徽省祁门县、石台、贵池、东至等地，1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章和奖状。和印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶并称世界三大高香红茶。
天之红是祁红最知名的品牌之一，是祁红非遗传承人王昶老师的品牌，曾经获得过2015年米兰世博会金奖。祁红素以香气芬芳馥郁，茶叶浓醇鲜爽，条索细紧匀齐，制工精细而闻名国内外市场。
小种红茶分正山小种和外山小种，其实我喝红茶，最早喝的就是正山小种，不过那时候啥也不懂，瞎买瞎喝。
正山堂作为金骏眉创始茶企之一，坐拥武夷山国家级自然保护区桐木关内1200~1500米高山茶树资源，只取嫩芽丫头，采用独特工艺，最终制成正山堂特制金骏眉。
元正和正山堂都属于正山集团，相比走高端路线的正山堂，元正的茶品要实惠得多。
采用和金骏眉同种工艺，金豪显露，有微微花香，蜜香馥郁的金丝蕊，销量也非常不错。
近些年，铁观音的热度已经退去，但是在十多年前，铁观音几乎一夜之间家喻户晓。
铁观音是轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了，也是比较适合市场口感的茶叶。
虽然经过时间和市场的洗礼，铁观音由于产品质量参差不齐，光环渐淡，但一些大品牌的铁观音产品还是靠得住的。
八马茶业号称有百年制茶历史，线下门店极多，全国门店超过1800家，足可以看出其实力。其最知名的产品就是铁观音了。
旗下的赛珍珠系列分为1000、2000、3000、5800等型号，其中赛珍珠1000销量最高，也是这个系列的入门级产品。
赛珍珠1000冲泡后，茶汤金黄明亮，清澈无浑浊，且音韵明显，浓香四溢，余韵有淡淡的兰花香气。
好的铁观音冲泡后具备兰花香气，正是判断此产品优劣的一个不容易被注意的条件。
凤凰单丛，半发酵茶，归属六大茶类里的乌龙茶，为广东乌龙的代表茶种。广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。以高扬的香气和丰富多彩的清甜口感脱颖而出，向来有茶种香水的美誉。
这两年我喝的最多的，就是凤凰单丛了。凤凰单丛有一个特点，在潮汕当地，茶店遍布大街小巷，几乎每一条街都有自己牌子的凤凰单丛。这些茶店主打线下售卖和批发。因为潮汕人家饮茶量巨大一个月要消耗掉三、五斤甚至十多斤茶叶，所以这些茶店性价比奇高。而单丛也有天花板级的大品牌，但是性价比相对较低。
针对于凤凰单丛来说，比较有名的一线、宋凰、千庭、南馥等等，从茶农开始做起，专做凤凰单丛，而且名声不错的品牌有狮头脚、新希等等。
潮州工夫茶艺技术规程》的起草单位，目前是凤凰单丛市场化最好的品牌之一。宋凰走的是高端路线，所以牺牲了一定的性价比，官网甚至有五位数的小罐茶品。但其坐拥的产地优势和工艺优势也是的得天独厚的。
千庭茶业，农业创新型企业。重新定义单丛，将单丛标准化；以“创意化的品牌定位”、“标准化的产品系列”、“社交化的服务体系”构建互联网+单丛茶的生态产业链。千庭茶业是
。产品多次获得全国名优茶评比特等金奖和金奖；集合千庭单丛茶研究院专家组，以知识和技术赋能茶产业发展；以全新的茶生活新消费模式，数字化智能运营平台，传递人们未来生活方式。（来自千庭单丛品牌手册）
蜜兰香的一发入魂，再到后来福利凹富后喜得口粮，再到非遗大师亲自制作茶品的升华，接触凤凰单丛，总是在懂与不懂之间反复着，并将品饮心得写入专栏。
新希凤凰单丛。潮汕茶人，自有800米高山茶园。只做单丛茶，而且人比较实在，我最开始接触了一个多月，总是劝我先不要着急买，一点一点品尝品鉴装，找到合适自己口味的香型。
主评大师，国家一级评茶师詹逸波老师看重，开始长期合作，也进行了一些技术交流和访谈
这就是这些五花八门的茶叶榜单的尴尬之处——评委机构不权威，评比标准不统一，参选品种都很牛批，参选品牌利益夹杂。
1915年巴拿马万国博览会并未评选什么「中国十大名茶」，而是选出了6个「一等金质奖」和4个「二等银质奖」。其中一等金质奖是：
国内的权威榜单有“国家金质奖”，每年获奖品牌都不一样。比如1980年颁给了安徽祁门红茶，1981年给了杭州狮峰龙井，1982年给了凤山铁观音。
“国家银质奖”就多了，其中大部分你都没听过。比如1981年的「天坛牌3505特级珠茶」，安徽屯溪的特珍一级绿茶。1985年银质奖扎堆发给了江西产区：江西修水茶厂的「宁红工夫」、婺源的「婺绿雨茶」，宁红还另外拿了一个农牧渔业部的「金杯奖」。1986年又集中授予了云南产区，比如下关茶厂的「甲级沱茶」、凤庆茶厂的「一级滇红功夫茶」、勐海茶厂的「一号滇红碎茶」。
这个榜单以21世纪第二个十年的中国茶叶产业情况为依据。杭州九曲红梅在民国时位列十大名茶，但现在听过这个名字的人都不多了。同时本榜单夹带私货，但私以为在权威程度、参考价值和利益相关程度上完爆绝大多数机构榜单。
要为龙井茶选一个代表品牌的话，我选「贡」牌。贡牌是国礼茶之一，其商标早在商标法颁布前就已经享誉坊间，具体诞生时间已不可考，现在为杭州西湖龙井有限公司持有。西湖龙井五大一级产区，其中六成的茶青供应被贡牌垄断，而龙井村的茶青更是有九成以上被贡牌收走。其创始人戚国伟先生，龙井村人，西湖龙井国家标准起草者，第一批中国制茶大师，因制茶一生两次为周总理接见。戚老在西湖龙井行业里，拥有泰山北斗级的地位，除了高超的制茶技艺外，还因为他对西湖龙井的保护和发展做出了卓越贡献。
滇红工夫不算历史名茶，最早于1939年在云南凤庆首制成功。《顺宁县志》记载，「1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南新茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于1939年3月8日正式成立顺宁茶厂（今凤庆茶厂），筹建与试制同时并进。」1939年生产的第一批红茶卖到英国，以每磅800便士的天价售出，一战成名，滇红工夫从此享誉欧洲，与祁红平分秋色。可见滇红的风味从诞生之初就是国际化的，今天有些女孩子推崇锡兰红茶，岂不知欧洲上流社会以中国红茶为尊，此种传统已有百余年历史。
普洱茶的厂牌不少，下关、八角亭、润元昌、宝和祥、斗记口碑都不错，但要评选一个名声最显、威望最高的品牌，应该还是会属大益。1938年，受国民政府中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧和毕业于清华大学的张石城带领90多名茶叶工人到勐海（旧称佛海）筹建茶厂，1940年建成，新中国成立后收归国有。大益商标始自1989年，如今已经是「中华老字号」和非物质文化遗产。
对于植物来讲，武夷山太牛批了。三面环山，南面开口，在亚热带海洋性季风气候的大环境里形成了一个独特的中亚热带凉区，成为植物基因宝库。其中茶树品种尤多。仅当地的有性群体品种——菜茶，就出现了几百上千种植物学特征的变异，以至于一丛茶里每株的性状都不一样，诞生了如「不见天」「瓜子金」「迎春柳」等诸多单丛奇种，又经过层层选优，才有了经典的「四大名丛」。
武夷岩茶的品种有很多，茶庄也多，非要选一个代表品牌的话，就选武夷星吧。武夷星是武夷山茶叶科学研究所下属品牌，吴觉农、张天福等茶叶行业的泰山北斗都曾经在此工作过。岩茶虽有300年历史，但直到上个世纪40年代，茶园总规模也不过千余亩，武夷岩茶的复兴和茶科所、国营茶厂等历史前辈的探索推广是分不开的。
谢裕大的开山祖师谢正安先生，于光绪元年开创黄山毛峰品类。至今传承百年未断，不但是中华老字号，而且是徽商的古老代表。黄山毛峰茶要挑一个无可争议的品牌，当属「谢裕大」。除了历史传承，谢裕大的优势还在于占据了核心产区，黄山南麓的富溪就那么大一块地方，高山产区基本上被谢裕大占据了，普通品牌只能做低山茶或平原茶。
中国红茶在世界范围内的影响力，大概以祁红为最。祁红与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶并称为世界三大高香红茶。祁红以其地域性的独特香气，获得了「祁门香」这一专有名词，在群芳荟萃的中国茶叶里也是仅此一家。祁门工夫始于清朝末年，为安徽籍官员余干臣引入福建红茶治法创制而成，另有说法是，祁门南乡人胡元龙的制法流传最广，绵延至今。总之，我们知道祁红很流弊就行了！流弊到什么程度？其主要销售地欧洲在两次世界大战期间贸易不畅、经济凋零，而祁红的出口形势仍然如火如荼，1939年，祁门红茶年产销量达到2450吨。
有心给君山银针一个牌面，竟找不到一个能打的品牌，只好把黄茶的席位颁发给「蒙顶黄芽」。白茶在当代也不甚流行，但福鼎大白茶树种载遍国内各大茶区，撑起了绿茶的半边江山，却得不到露脸的机会，实在不公平。故最后一个席位给了福鼎白茶。
这篇回答写了3天，中国最主要的几个茶叶产区像浙江、四川、安徽、福建、云南都覆盖了，但江苏、湖北、湖南、贵州还未有品种上榜。几经权衡终不免挂十而漏万，希望未上榜的茶叶爱好者能轻喷。另外，滇红上榜略有牵强，因为茶虽然是好茶，但半个多世纪以来一直以出口欧洲为主，又没得到契机像祁红一样衣锦还乡、得到国内老少爷们儿的厚爱。收录本榜，也算对这款好茶的一个鼓励。