中秋、国庆将至,不少网友都开始准备买蟹了。西瓜要挑清脆的,榴莲要挑5房的,那么河蟹要如何挑选呢?
其实,河蟹的规格也有一番门道。我们常常选蟹的时候会听到“普挑38,精挑49”。这时候行外人听到这些术语,难免会懵圈。今天,就带大家厘清这些小概念,让大家买蟹不迷路。
49:规格范围3.4-3.8两,平均3.6两,按照这种打法,大于等于3.5两的占80%。
38:规格范围3.3-3.7两,平均3.5两,而蟹的规格名称正是3.5两,所以行业内认为这是最标准最科学的计重方法,也是精品蟹通常使用的计重方法。
27:规格范围3.2-3.6两,平均3.4两,按照这种打法,大于等于3.5两的占40%。
今日河蟹报价有波动,市场走量较少,兴化、高淳、泗洪蟹价下跌。高淳5母6公首发报价。据了解,今年河蟹收购价较去年低。
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