昨天，吴中区在金庭镇召开洞庭山碧螺春茶文化旅游节新闻通气会。记者在会上获悉，今年碧螺春群体小叶种预计将于

　　“从捕捞的情况看，今年刀鱼的规格要比往年大一些，2.5两以上的大刀占到一半左右。”一名南通籍渔民告诉记者，这几天，他们每个潮水能捕捞二三斤刀鱼，其中有不少2.5两左右的大刀。

　　由于去年冬天的平均气温要比往年偏高，很适宜刀鱼生长，因此刀鱼不仅规格较大、来得早，预计产量也会比往年高。

　　“目前，大规格江刀市场销售价格约3000元/斤，比去年同期略高出800-1000元。”在华东水产交易中心做刀鱼生意的经纪人蒋厚喜介绍。

　　蒋厚喜告诉记者，总体来说，今年刀鱼价格比去年高，目前他收的刀鱼价格在2000-2500元/斤。“现在刚开捕没多久，长江刀鱼还没有大批上市，到时价格怎么样，暂时还不好说。”

　　3两左右的大刀鱼从原来的每斤1200元涨到2500元，而2两左右的中刀鱼也从每斤600元涨到1500元左右

　　尽管刀鱼价格如此之高，依然吸引不少人来苏尝鲜。不过正宗江刀批量上市的时间，起码在10天以后。“目前市场上那些300-400元/斤的刀鱼，很难保证是货真价实的江刀。”

　　根据南环桥市场监测数据显示，目前四大家鱼价格普遍上涨，鳊鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼价格同比均呈不同程度上扬，其中鲢鱼涨幅最大。

　　除此以外，新鲜的明前螺蛳也很受欢迎，据价格监测显示，螺蛳的价格是所有水产品中最便宜的，批发价每公斤只有6.15元，但与去年上市价格相比，上涨21%。

　　民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材，新鲜又美味。

　　在双塔农贸市场的蔬菜摊上，冬笋价格一直下跌，维持在7元/斤。相比之下春笋可“金贵”了，卖到了13元/斤，有很多市民买来尝鲜。

　　又名香椿芽、香桩头，营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。每年的3月至5月是食用的最佳时期。