12月4日,喜茶宣布与深圳市标准技术研究院达成合作,同时还以十多年的真茶应用经验为基础发布了《喜茶真茶标准》。通过该标准,喜茶再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的真品质原则,让喜茶加盟门店可以为用户带来真茶体验的同时,也给行业品质真茶应用提供借鉴。

　　《喜茶真茶标准》向大众展示喜茶真茶的茶园种植、茶叶生产、茶叶使用、茶文化传播等高标准细节信息。喜茶上游茶园优选高山茶园,优选茶树品种,并坚持高标准茶叶种植。同时,在茶叶生产过程中,喜茶均采用天然茶叶鲜叶、花等原料进行制作,不添加香精,拒绝香精调制的山茶花乌龙、白桃乌龙等茶叶。在品质真茶原料进入门店后,喜茶还要求每天现煮现泡制作茶汤,并严格遵守冷藏限时使用的效期规则,确保为消费者带来更新鲜更自然的茶叶体验。

　　喜茶作为新茶饮行业的开创者,于2012年创业时,就首次在行业内引入原叶茶代替速溶茶粉,由此开创了新茶饮行业。在11年的发展历程中,喜茶始终坚持“真茶无香精”的基本用茶标准,定制研发出了金凤、绿妍、嫣红、四季春等首批应用于新茶饮产品的茶叶,并持续引进、推广了大量中国传统的茶叶,以新茶饮的形式呈现,焕新了茶叶品饮新方式、新文化。此外,喜茶对茶叶的种植、加工等环节也设立了严格要求,通过自研茶叶配方、自建和甄选茶园、搭建全链路品控体系等方式,不断助推行业茶叶供应链升级。

　　此次,喜茶推出的《喜茶真茶标准》响应了消费者对品质健康茶饮的需求,也为行业的茶叶品质升级提供了更多借鉴,使拒绝香精茶的成为行业共识,推动新茶饮真茶应用的标准化和规范化,为消费者带来更多高品质真茶体验。