答：2021年中国十大名茶排名分别是：武夷山大红袍 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黄山毛峰 六安瓜片 信阳毛尖 君山银针 祁门红茶
武夷山大红袍在中国享有“茶中状元”之美誉，其乃岩茶之王，堪称为国宝。此茶产于福建省武夷山，成品香气浓郁，滋味醇厚，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。
西湖龙井产于中国杭州龙井茶区，此茶形光扁平直，色翠略黄，香气幽雅，滋味甘醇，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵，有着1200多年的历史。
安溪铁观音属于乌龙茶类，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。除了一般茶叶的保健功能以外，还具有抗衰老、抗癌症、防龋齿、防糖尿病等功效。
此茶独具天然茶香果味，品质优异。成品茶外形紧密，条索纤细，清香优雅，碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘
其外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，“越陈越香”是此茶最大的特点。
该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，滋味醇甘，韵味深长。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
六安瓜片是世界上唯一的无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。而梗则在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等独特风格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
君山银针因形细如针，故名君山银针，属于黄茶。此茶茶身满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。
茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香。该茶茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，非一般茶叶可比。
中国十大名茶有:1碧螺春,2信阳毛尖,3西湖龙井,4君山银针,5黄山毛峰,6武夷岩茶,7祁门红茶,8都匀毛尖,9铁观音,10六安瓜片
1、碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年历史。碧螺春还有八大保健作用：振奋精神、利尿解毒、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌抑菌、减肥、防龋齿、抗癌
2、中国十大名茶排名第二位，信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有强身健体、促进脂类物质转化吸收等功效。
3、西湖龙井茶或许是中国十大名茶排名中最为人熟的种类了。西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
4、君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
5、黄山毛峰，纯正绿茶滋味，如果非要在绿茶中找一个代表，那一定是它。可以不客气地说，如果没有喝过黄山毛峰，那可以说不算懂得绿茶。就简单介绍这五种名茶
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
君山银针茶、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、兰岭绿之剑、东山秀峰、南岳云雾茶、石门银峰、安化松针、野针王
玲珑茶是湖南郴州特有的名茶，历史悠久。据记载，它起源于明末清初，已有300多年的历史。郴州桂东地理环境优越，气候宜人，四季分明，冬暖夏凉，空气中负氧离子含量高。栽培的玲珑茶色泽翠绿润泽，汤色清亮，香气持久，滋味醇厚，回味无穷。1980年被评为湖南省优质名茶。
汝城白毛尖是湖南郴州历史悠久的名茶。它在明清时期被列为贡品。湖南郴州汝城海拔高，昼夜温差大，常年笼罩在雾霭之中。种植的白毛尖品质优良，香味醇厚，香气浓郁。它们还含有丰富的营养物质，如茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、降血脂和抗癌的作用。
瑶山红是湖南郴州邙山的名茶。过去，莽山没有红茶。这是一位名叫谭的女子所产的红茶，她将瑶族长寿的秘诀与自己的茶叶制作经验相结合。瑶山红汤色泽红润，饮用后回味悠长。具有美容、生津止渴的功效。其产品长期以来在国内外各地销售。
安仁好风茶是湖南郴州一种颇具特色的名茶。昊风茶有着悠久的历史，但是它的起源还没有被证实。只有相关记录显示，龙在品尝数百种草药时遇到了毒药。它被昊风茶溶解了。郴州安仁多年来一直笼罩在雾霭之中，地理环境十分优越，非常适合浩峰茶的生长。生长的昊风茶品质优良，香气馥郁，饮用后回味无穷。
宜章莽山绿茶是湖南郴州的一种特色名茶。邙山产茶历史悠久，地理环境和自然条件优越，土壤肥沃，光照充足，非常适合茶树的生长。莽山出产的绿茶色泽翠绿，耐冲泡，清香扑鼻。长期饮用莽山绿茶还具有提神醒脑、防癌抗癌的功效。1997年，它被命名为“湖南名茶”，这是一个很好的产品购买和赠送给朋友和亲戚。
绿茶抗癌效果好，科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等都有一定效果的。其中绿茶中的茶多酚含量较高，尤其是儿茶素的含量主要成在于绿茶之中，所以喝绿茶是可以的呢。
白毫银针是中国十大白茶的第1名，它是一种生长在高山地带的高山茶，吸收了高山之云雾日月之精华，治好以后的白毫银针芽头肥壮，身披白毫，细长如针，色白如银，从外观看就特别漂亮，它冲泡以后滋味鲜爽，茶香高扬，而且具有清热降火和防癌抗癌等多种保健功效。
白牡丹是中国十大白茶最新排名的第2名，这种茶因为形似花朵而得名，他是在每年春天采集一芽一叶或者一芽二叶的新鲜茶叶制成的干茶，这种茶冲泡以后就像朵朵牡丹花在绽放，特别漂亮，他不单只为醇香茶香诱人，还有解毒利尿和清热解暑等多种功效。
品品香白茶是中国十大白茶最新排名的第3名，它是福建省的地方名牌是一种白茶的精品，因为出产品品香白茶的生产企业不单有先进的生产设备，还有自己的茶园
天豪白茶是福鼎白茶中的精品，也是白茶中最有代表性的存在，它在中国十大白茶最新排名中占据着重要的地位，这种茶是采集太姥山上等茶树的新鲜茶叶制成的精品茶，它不但在国内茶叶市场上10分热销，还远销到海外多个国家和地区，是值得人们品尝的精品白茶。上榜的茶叶，除了上面这些以外还有贡眉、寿眉以及绿雪芽和银龙茶叶等多种白茶，这些白茶都是值得人们品味的优质白茶，大家有机会时可以把它们全部品尝一遍，看看这些名茶之间有什么区别，也品味一下它们的独有韵味。
癌症患者也是可以适当饮用茶水的，但过浓的茶水对胃黏膜可能会有一定的刺激，患者应该避免饮用比较浓的茶水。癌症患者的饮食，一般情况下建议以高热量高蛋白的食物为主。对于胃肠道的恶性肿瘤，一般情况下避免过于油腻以及辛辣刺激性的食物。