中国即饮茶简史之无糖茶饮

时间:2024-01-03来源: 天富娱乐注册-登录平台首页

  东方树叶、三得利、伊刻活泉、怡宝、让茶……如今,在便利店和超市卖场中品牌众多的无糖茶饮早已占据了一席之地。

  谁又能想到,二十几年前,刚刚进入中国大众视野的它,却无人问津;第一款真正属于中国的无糖茶饮品牌,只存活了短短7年;而如今爆火的东方树叶,在当时被戏称为“中国最难喝的饮品 top5”……

  喝茶,对于中国人来说,早已不是什么新鲜事。但喝瓶装茶,却又是另外一个话题。

  “中国乌龙茶,皇帝的最爱!”早在十九世纪八十年代,三得利就在日本推出了首款无糖瓶装茶饮“三得利乌龙茶”,通过对产品纯正无添加和促进健康概念的大肆宣传,在日本饮品市场开辟出了一块属于自己的天地。

  而在中国,消费者们对茶饮,却有着不一样的见解:品茶时,心情要清静,环境要清幽,气氛要清雅。茶具要精美洁净,茶叶要细嫩,水要甘冽,火候要适当。当沸水冲入茶壶,茶香便飘散开来,令人心旷神怡。细酌慢饮,感受茶的色、香、味、形,再配上清新自然的环境和志同道合的茶友,实属人生一大享受。

  消费者对茶不一样的认知,并没有阻止三得利进军中国的野心。1997年,三得利乌龙茶正式进入中国市场。本以为会是一头巨鳄,谁知只是充当了一颗问路的小石子。

  很多中国消费者,第一次在超市货架中看到它时,脑海中都会浮现出一个念头,“家里有那么多好茶,我为什么要大老远老超市来买一瓶带添加剂的茶?”

  那时,中国的瓶装茶饮市场的头牌属于挂着“茶饮料”。旭日升冰茶,这样一个属于八零后、九零后记忆中的名字,1995年的首年销量就达到5000万元;1996年,这个数值骤然升至5个亿,翻了10倍;在市场销售最高峰的1998年,旭日升的销售额高达30亿元。

  2002年,主打“以低温萃茶技术提升绿茶的甘味,降低茶汤苦涩,使新鲜自然的绿茶香气更能完整呈现,茶香无穷,茶韵无尽,回甘滋味无限延伸。”概念的茶里王正式上市,中国有了第一个真正的无糖茶饮品牌,但它的命运和当时的三得利一样——无人问津。

  在那个茶饮料横行的时代,无糖茶饮的首次亮相,就在雄心勃勃中悄然的退到了无人问津的角落。

  2011年,对于中国无糖茶饮市场而言,是一个可以称之为历史十字路口的年份。这一年,三得利还在继续潜伏;这一年,茶里王因销量持续低迷,最终选择退出市场;这一年,天喔无糖茶、东方树叶相继诞生……

  “东方树叶,这个名字取自周宁的《人间草木》,‘茶’字拆开就是草、木和中间的人。”东方树叶相关负责人在接受媒体采访时曾表示,“东方树叶的主打标语是‘茶的新生’,农夫山泉希望用这样一款产品去承继中国茶的古老传统,使其焕发出全新的生命力。”

  长久以来,农夫山泉对水和茶有着天然的狂热和使命感。据农夫山泉内部员工介绍,“公司里有太多中国传统茶的疯狂粉丝”,从农夫山泉高层,到整个实验室的专家、研究员们都是传统中国茶的深度爱好者。

  为了能生产出,他们心目中的满分茶饮,农夫山泉引进了公司史上最昂贵的生产线,无菌冷灌装,能大程度地保留茶汤的原有的色、香、味,同时全程无菌条件使得饮料不添加防腐剂也能保鲜。

  大笔投入,并没有取得理想的成绩。最初几年,东方树叶更是频繁登上“最难喝饮料”排行榜,和红色尖叫、崂山白花蛇草水、格瓦斯并列。为了迎合市场,缓解东方树叶市场压力,农夫山泉推出了茶π,一种兼有茶叶和果汁的果汁茶产品,但经过一段高速增长期后,也陷入了增长瓶颈。

  曾经网友评选出最难喝的饮料之一的东方树叶,经历了“十年磨一剑”的苦楚,终于在2022年成功突围,全年销量达到69亿,占据了50%的市场份额。

  日前,农夫山泉公布了2023年上半年业绩:茶饮料板块(东方树叶、茶π)营收高达52.86亿元,同比增长59.8%。茶饮料已经成为农夫山泉的第二增长曲线和新的利润来源。

  无糖茶饮这一品类在国内风雨飘摇二十多年后,终于开始驶入产业蓝海。据益普索lpsos报告,预计2025年中国即饮茶市场规模达千亿元。其中,纯茶饮料占比超过14%。随着市场的日臻成熟,越来越多的企业正加速涌入这个细分领域。

  如今,国内无糖茶饮,一边是由东方树叶作为代表的老前辈“领跑市场”;一边是由三得利作为代表的外资品牌“持续发力”;一边是由元气森林为代表的新锐品牌“崭露头角”共同组成的三分天下。

  今年7月27日,伊利集团宣布推出伊刻活泉现泡茶,跨界瞄向了无糖茶饮。据伊刻活泉相关责任人表示,该款产品采用了首款旋盖式锁鲜盖专利技术,创新“魔力盖”设计实现了现喝现泡的功能性创意。伊刻活泉现泡茶这一创新举措,不仅为消费者提供了更健康、更美味、更便捷的茶饮选择,也同样开创了无糖茶饮的新赛道。既满足了“现泡”,又实现了“快捷”。

  其实,在厮杀激烈的无糖饮料市场上,伊刻活泉现泡茶之所以让消费者耳目一新,是因为本次伊刻活泉放了“大招”,凭借其研发能力,以茶水分离、现泡现饮等多项技术创新解决了口感、存放、添加剂等多个问题,确实解决了目前国内无糖茶饮料市场的痛点问题——更鲜,更干净。

  此外,伊利还祭出了另一个“王炸”——仪式感!扭一扭,摇一摇,3秒现泡,仪式感拉满。青橙财经随机采访了身边喝过伊刻活泉现泡茶的消费者,其表示:“拧盖的那一刻更有仪式感,参与感,拧开的那一刻感觉还挺好的。”在京东此商品评论区,消费也纷纷表示“泰裤辣,三秒变茶”,“这个设计太新颖,真是超有意思的设计”等,对此次包装上的创意觉得非常好玩,有意思。

  在青橙财经看来,伊利携“现泡”这一王炸的跨界入局,不仅会让原有的市场格局再生变数,也会将无糖茶饮再次代入又一发展快速路。



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