风靡世界400余年它的背后是什么?

时间:2024-01-07来源: 天富娱乐注册-登录平台首页

  不久前结束的北京冬奥会吸引了世界的目光,从开幕式的二十四节气到闭幕式的“折柳寄情”,从“一墩难求”的吉祥物到承载非遗文化的颁奖花束,这一切都展示着中华文化的魅力,同时折射出民众们更加坚实的文化自信。

  近日,在京召开的2022年全国“两会”中,涌现出了不少与弘扬传统文化、提升文化自信相关的提案与声音。其中,全国政协委员、福建省侨联主席陈式海建议,大力推动茶文化的海外传播,让更多的海外民众喝到中国茶,形成时尚健康的“中国热”生活方式。

  茶起源于中国,盛行于世界,茶文化一直是中华文明传播于全世界的重要象征。自古以来,茶叶一直是中国与“一带一路”沿线国家和地区之间经贸往来的重要商品,2000多年前张骞出使西域,600多年前郑和下西洋,在陆海两条重要的“丝绸之路”上,茶这片珍贵的“金叶子”千百年来发挥着文化传播的重要作用。

  作为中华民族优秀传统文化的一个重要组成部分,中国茶文化在传承和发扬中华民族文化自信方面,发挥着举足轻重的作用。其中,中国红茶更是在世界舞台上大放异彩,衍生出风靡海内外的红茶文化。

  中国有六大茶类,其中,走出国门、走得最远的当属红茶。追本溯源,世界红茶源自中国,中国红茶的根在福建,红茶始祖在武夷桐木。

  桐木位于武夷山国家公园核心保护区,作为我国唯一一个既是世界生物圈保护区,又是世界文化与自然双遗产的国家公园,武夷山国家公园有着无与伦比的生态人文资源。红茶诞生于此,自带与众不同的文化属性,也让一代代正山茶人坚守传承的故事更加动人。

  公元1568年,自河南迁居至桐木村的正山堂江氏先祖因明兵驻扎错过了茶青的加工时间,随即把茶叶揉捻后用马尾松柴架火烘焙,机缘巧合中创造出世界上最早的红茶——正山小种,开启了中国红茶乃至世界红茶的历史。因正山小种的启蒙,红茶在英国由皇室、贵族走向普通平民,逐渐形成了英国独有的全民红茶文化体系。至今,正山小种红茶进入英国皇室、引发下午茶风尚的故事仍被传为佳话。

  史料记载,正山小种诞生后,英国人罗伯特·福钧在1848年将其制作技艺带到印度,正山小种渐渐被移植到世界各地,后逐渐产生祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡高地红茶等。红茶文化随着红茶在世界上的普及,已深入到各国人民的血液里。目前,红茶是世界上传播范围最广、消费量最大的茶类。

  2005年,是红茶发展历程中的一个重要的转折点:一次创新,带来了整个红茶产业的变革与发展。这年,正山小种红茶第24代传人江元勋在友人建议下,采用武夷山国家公园核心保护区的高山茶树芽头为原料,在传承400余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上,带领团队通过创新融合,研发出金骏眉红茶。

  金骏眉诞生后,以清、香、甘、醇的口感迅速风靡茶界。它的问世给红茶带来了飞跃性的发展,掀起中国清饮红茶的热潮,带动了国内红茶产业的又一次发展,也让世人再次为中国红茶而瞩目赞叹。

  借鉴金骏眉成功的经验,2010年起,金骏眉创始企业正山堂将科学、标准的骏眉红茶生产技术及深厚的红茶文化传播至全国多个优质产茶区,与四川广元、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、河南信阳、山东诸城等地进行了红茶生产合作,带动地方红茶产业发展。

  2018年,正山堂主导制定的红茶团体标准——《骏眉红茶》发布,骏眉中国红茶产业体系基本建立。专家评价,《骏眉红茶团体标准》的构建对中国清饮红茶的高质量发展、推动中国清饮红茶走向世界、向世界传播中华茶文化具有重要意义。

  红茶,在18、19世纪的历史中鼎盛辉煌,却在100多年前曾经步入衰落,而现在正是红茶复兴的好时机。红茶及红茶文化在传承中发展、在发展中创新,正山堂金骏眉所带来的、所代表的正是一个新起点,正山堂骏眉中国则是对这种一脉相承、精益求精的精神极好的延续和弘扬。

  红茶的发展史也是红茶文化的发展史,一杯红茶是饮品,也是文化的载体和交流的媒介。如今,中国国力强盛,文化自信不断提升,作为传承红茶400年的民族企业,正山堂根植于武夷山得天独厚的人文地理环境,立足于正山小种400多年历史文化的传承,不断融合创新,形成了独特的茶文化体系。

  2014年,正山堂成立了行业内唯一的专业文化机构——正山堂书画院,后又在北京设立了正山堂书画院交流中心,并积极将茶文化与“一带一路”文化、闽商文化相结合,推动茶与书法、楹联、诗词等经典传统文化领域的跨界交流与创新。

  依托武夷山丰富的茶文化资源,正山堂书画院以金骏眉等红茶为载体,每年组织国内文化学者创作以金骏眉、武夷山、正山小种等为主题的诗词、楹联、书法作品,举办一系列茶文化诗词、楹联展览和书法大赛。其中,全国茶文化书画展已成为海峡两岸茶文化交流的标志性活动之一,受到了茶界、书画界、诗联界及社会各界的关注。

  近年,正山堂还与多家出版社共同着力,打造了《正山堂诗词》《金骏眉诗词集》《金骏眉书法集》《金骏眉楹联集》等文化类书籍,以多元形式展示中国红茶的风采,助力中国茶文化的传播。

  文化艺术无国界,未来中国茶文化将继续活跃在世界舞台上,为世界民众带来美好生活方式的体验,其所代表的“和”文化内核将变成人们珍贵的精神财富。同时,中国茶文化也将成为“中国文化走出去”的强大力量,架起文化交流的“桥梁”,让世界感受中国文化的无限魅力。返回搜狐,查看更多



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