何谓“老爸茶”？十九世纪末，归国的海南华侨把东南亚饮茶的习惯带回家乡，融合中西的茶店应运而生。这类茶店逐渐成为当地中老年人喝茶、交流的聚落，而海南对上年纪的人称“老爸”，久而久之，人们就把这种喝茶方式称为“老爸茶”。

　　一方桌，一茶壶，几样点心，三五好友谈天说地是海南最常见的市井画面，也是本地居民与地理环境、历史传统融合而衍生出来的饮食文化。

　　海南的老爸茶店各市县都有，有在室内的，也有在室外、路边的，常常是座无虚席，生意红火。在海南，去吃过老爸茶的人绝对是见过“大场面”的，每每踏入茶店门口的那一刻，大家脱口而出的都是“哇，这么多人！”

　　老爸茶不仅物美价廉，而且时间自由，分为早茶和下午茶两个时间段。闲暇时坐在茶店里，和朋友聊家长里短、或为球赛热烈欢呼，或是对着彩票钻研无论哪种，都格外悠闲自在，如果你愿意，就能在这里从清晨到傍晚消磨上一天。

　　老爸茶发展趋向年轻化，老少皆宜。如今的老爸茶当然不止是阿公阿叔们的专属，越来越多的年轻人也爱上这种悠闲时光，老爸茶逐渐成为更适合海南宝宝体质的“下午茶”，老爸茶店也就成为当地人休闲消遣的场所之一。

　　“茶点全靠抢，座位得占座”。在老爸茶店里不兴取号排队的方式，全靠火眼金睛找位，先找到座位的，便抢到了感受一次美妙下午茶的先机。当然，人多热闹时，只要有空位都是可以“拼桌”的，大家都会移动让座，人们图的是那份热闹、惬意。

　　老爸茶店供应的茶水能无限续杯且品种繁多，多为经济实惠的茶种，如红茶、绿茶、鹧鸪茶、柠檬茶等，或“茶滴”“歌碧欧”（海南话）等常见饮品。倘若你有自己的心仪茶叶，带过去泡也是没问题的，这就是海南“老爸茶”的包容性了。

　　海南人习惯把“喝”茶称为“吃”茶，除去受当地方言影响，或许还有在茶店中，茶是配角，而各类小吃、甜品、粉面才是主角的原因。很多受欢迎的吃食都是刚做好一炉新的就很快卖光，想吃到心仪的吃食尽量早点去，便于尽情选择。

　　老爸茶的魅力之处在于，你不用满大街去找海南有什么特色小吃，无论是炸炸、杂粮等小吃，还是海南粉等每桌必点的“硬菜”，在这里，你总能品尝到最地道的海南小吃。

　　老爸茶种类丰富。“海纳百川”的老爸茶店除了地道海南味，自然少不了广式点心，红米肠便是很受欢迎的一个茶点品种，蘸上酱汁，一口香得让人根本停不下来。

　　老爸茶文化与时俱进，兼收并蓄，菜单上增添了更加丰富的小吃以满足食客们多样的需求，不仅有小海鲜、串串香，还有炸鸡翅等。新鲜出锅的炸鸡翅一口下去外酥里嫩，油滋滋的，十分过瘾！

　　海南话中称面包、蛋糕等传统糕点为“果”，如三角馏、“嘎夏包”、大包等。早年间，吃老爸茶最标准的搭配便是“茶+大包”，咬一口似棉花般蓬松的大包，再咂一口甜甜的红茶，中和得刚刚好。

　　老爸茶店服务热情贴心。只要一落座，服务员即刻给你端上一壶热水（冲洗茶杯用），让你体会到海南人的热情好客。即便来一份白粥就凉菜，档口忙碌的阿姨依然是服务周到，偶尔还有一句“侬啊（海南话中用来称呼幼者，是一种亲切的昵称），小心烫”暖人心。

　　蒸屉里的小吃热气腾腾，茶店里食客侃侃而谈，老板里里外外热情招呼，不论是时常光顾的熟客，还是头一次来的新客，都能感受到最大程度的放松和休闲。一句“走！闲那jia茶啦”(有空喝茶)，道出了“老爸茶”特有的凝聚力、海南人乐天的处世态度，更反映了海南独特的地方文化。

　　以上内容由南海网原创生产，未经书面许可，任何单位及个人不得以任何方式或理由对上述内容的任何部分进行使用、复制、修改、抄录、传播或与其它产品捆绑使用、销售。如需转载，请与南海网联系授权，凡侵犯本公司版权等知识产权的，本公司必依法追究其法律责任。电子邮箱：.责任编辑：吉训侦

　　海南“村VA”迎春赛｜重磅嘉宾！国家射箭队也来“围观”迎春赛了！原创报道