2月21日起，寒潮南下，冷空气挟风雨影响杭州。西湖区龙井茶产业协会会长商建农23日告诉澎湃新闻（），西湖龙井茶尚在休眠期，此次低温冰冻天气总体上对茶叶长势、产量影响不大。

　　他表示，西湖龙井属灌木型中小叶种茶树，抗寒能力较强。在气温适宜的情况下，西湖龙井茶一般于3月中旬开采，3月下旬大量采摘，持续到谷雨前后。3月中旬先开采的是“龙井43号”，龙井群体种晚一周左右，产量、品质等取决于开采后气温是否稳定。

　　“若发芽后出现‘倒春寒’则会对龙井茶产生较大影响。”商建农告诉澎湃新闻，一般每年12月到次年2月的茶树休眠期内，适度的低温降雪反而利于茶叶生长——一方面积雪融化后水渗进土壤，使茶树根部水份充足，另一方面低温也可升高病虫的越冬死亡率。

　　据杭州气象部门预测，受冷空气持续影响，预计该市23-29日以低温阴雨天气为主，其中23-26日山区有雨夹雪或雪，25日、27日有降雨间歇；气温持续偏低，22-26日最低气温0~3℃，山区0~-4℃，有冰冻或严重冰冻。