桂林，这座以山水甲天下闻名遐迩的城市，不仅拥有美丽的风景，还孕育了丰富多彩的美食文化。从独特的米粉到鲜美的河鲜，每一道菜都让人回味无穷。以下是桂林美食攻略的十大必吃排行榜，让你在旅行中尽情享受这座城市的魅力。

　　桂林米粉是桂林的代表性美食，以其细嫩爽滑的米粉和独特的酱料而广受游客和当地人的喜爱。配以酸笋、花生、酸豆角等配料，让人回味无穷。

　　啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以新鲜的漓江鱼为主料，配以啤酒烹制而成。鱼肉鲜嫩，啤酒的醇香与鱼的鲜美完美结合，是一道不容错过的美食。

　　荔浦扣肉以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而著名。经过高温蒸制，肉质软糯，外皮酥脆，味道鲜美，是桂林人宴席上的必备菜肴。

　　桂林豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而受到广泛好评。将豆腐制成细嫩的脑花状，再配以香菇、木耳、黄花菜等佐料，口感丰富，营养美味。

　　阳朔竹筒饭是一种富有乡土气息的美食。将米饭和各种配料放入竹筒中，以火烤制而成。米饭软糯，竹筒的清香与各种佐料的味道相互融合，让人食欲大增。

　　恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的特色饮品。以茶叶、花生、油条等多种食材烹制而成，味道浓郁香甜，是当地人日常生活中必不可少的饮品。

　　马蹄糕是一种以马蹄为主要材料的小吃。将马蹄研磨成泥状，加入糖、淀粉等食材蒸制而成。口感清甜爽滑，是桂林街头巷尾的小吃佳品。

　　柚子茶是桂林地区的特色饮品，以柚子、茶叶和蜂蜜为主要原料。口感清香甘甜，具有清热解毒、生津止渴的功效，是当地人喜爱的饮品。

　　龙胜酸汤鱼是桂林龙胜自治县的特色菜肴。以酸汤和鱼为主要食材，口感酸辣开胃。搭配各种蔬菜和豆制品，营养丰富，是一道不容错过的美食。

　　糍粑肉是桂林地区的一种传统菜肴。以猪肉和糯米为主要原料，经过腌制、蒸制等工序而成。肉质鲜嫩，糯米软糯香甜，是一道具有浓厚地方特色的美食。

　　不管你是美食爱好者还是游客，来到桂林一定要尝尝这些当地的特色美食，让你的味蕾在旅途中得到满足！